Invitation à l'échange et au partage autour du Jardin en équilibre:  recettes, idées, sorties ...

 

en route vers de nouveaux

  champs d'actions !!

 

 

 

 

 

                                                          -VACANCES ANNUELLES - youpiii

 

PAS DE DISTRIBUTIONS - REPRISE DES DISTRIBUTIONS LE  4 JANVIER 2017 !!

JOYEUSES FÊTES !!

 

 

Une moitié d'année, rien que ça,s'est écoulée depuis mon dernier billet... il faut croire que le jardin maraicher demande une attention soutenue ; ).

Ceci s'explique en partie par le fait que depuis janvier nous produisons la grande majorité de nos plants. Cela requière de planifier, semer, arroser ou pas, recommencer en cas de grignotage indésirable par les souris pour que nous puissions enfin les planter en terre !! Mesclun, fenouils, betterave, blettes, navets, tomates, aubergines poivrons courges et courgettes...la liste est aussi longue que la diversité des légumes que nous nous appliquons à vous fournir.

Autre explication, les températures clémentes de l'hiver nous ont permis de continuer de travailler dans de bonnes conditions climatiques....j'étais moins derrière mon ordinateur que les autres hivers !!

Depuis, vous avez décidé de continuer avec nous l'aventure, nous vous en remercions toujours aussi chaleureusement et mettons toute notre énergie en œuvre pour y arriver.

Les courgettes sont au rendez-vous, les concombres démarrent et les tomates ne devraient pas tarder... je vous invite à jeter un œil sur la page recettes alimentée par Marie.


Nous avons reçu fin mai et début juin, 22 enfants de l'école de Mazion sur deux matinées. Au programme : peintures végétales à base de légumes, découverte du jardin, dégustation des fraises constitution d'un herbier légumier et autre, observation des insectes... découverte des toilettes sèches !! (une petite m'a dit "merci pour les fraises et les toilettes" ! )

Une expérience à renouveler.

Le doodle des permanences est de nouveau ouvert, n’hésitez pas à vous inscrire afin de rencontrer les autres amapiens !



à nos amis les bêtes
à nos amis les bêtes

Avril le renouveau : le soleil dardant ses rayons, le vent frais inspirant des journées joyeusement emplies, des promesses d'abondantes récoltes...ahhh...qu'il est bon d'être au jardin accompagnés du coassement des reinettes et du chant du coucou !

 

 

Le choix de l'agriculture paysanne

Ecologiquement sain, socialement équitable, économiquement viable

Les principes fondateurs de l'agriculture paysanne

 

Principe n° 1 : répartir les volumes de production afin de permettre au plus grand nombre d'accéder au métier et d'en vivre.

Principe n° 2 : être solidaire des paysans des autres régions d'Europe et du monde.

Principe n° 3 : respecter la nature.

Principe n° 4 : valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares.

Principe n° 5 : rechercher la transparence dans les actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles.

Principe n° 6 : assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits.

Principe n° 7 : viser le maximum d'autonomie dans le fonctionnement des exploitations.

Principe n° 8 : rechercher les partenariats avec d'autres acteurs du monde rural.

Principe n° 9 : maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées.

Principe n° 10 : raisonner toujours à long terme et de manière globale.

 

 

Le choix de l'agriculture biologique

                    Ces principes fondateurs établis, il me parait incontournable de produire en bio.

 

                   " Raisonner à long terme et de manière globale" :

 

Quid des pesticides et molécules chimiques utilisées en agriculture conventionnelle, même raisonnée ? Nous savons aujourd'hui qu'elles continuent leurs courses vers les mers et les océans, portées par le ruissellement des eaux. Ces molécules ne se dégradent jamais complétement et provoquent des modifications inquiétantes sur la faune sauvage et sur nous être humain, au bout de la chaine alimentaire.

http://www.mdrgf.org/26pesticides.html

 

                  "Respecter les ressources rares" :

 

mener une reflexion sur la gestion de l'eau est primordiale en agriculture. On ne peut pas faire pousser des légumes sans eau, mais il ne s'agit pas non plus de gaspiller cette ressource...trouver le juste équilibre.

 

                   La certification, utile ou pas ?

 

J'ai choisi d'être contrôlé par Qualité France SAS FR bio 10. Il me semblait important que mes pratiques répondent entièrement au cahier des charges de l'agriculture biologique  et qu'elles soient contrôlées par un organisme indépendant.

http://www.qualite-france.com

Concernant le coût de cette certification, les 3 premières années sont prises en charges par le Conseil Régional d'Aquitaine.Ensuite, l'agriculteur paie la facture. L'argument du coût de la certification pour justifier qu'on ne certifie sa production n'est donc tout simplement pas valable.

Nous sommes dans une relation de confiance mais cela n'empêche pas un gage de qualité.

Par ailleurs, les personnes qui ne traitent que "si besoin" utilisent quand même, à un moment donné, des produits nocifs pour l'environnement. En bio, Il n'ya pas de demie- mesure : si un produit est reconnu dangereux, il est inutilisable.

Ce cahier des charges européen ne va pas assez loin, certes, mais il a l'avantage de définir une base.

Des labels vont plus loin dans leur démarche et propose des cahiers des charges plus strictes pour pallier aux brèches laissées aux bio "industriels"dans ce fameux réglement européen... mais jusqu'où va t' on aller ? Le producteur en bio va devoir soumettre sa production à combien de certificateurs et de marques pour justifer qu'il produit des aliments sains dans le respect des individus qui travaillent ?

Sans compter que tout cela devient incompréhensible pour le consommateur...la solution n'est elle pas de retrouver le lien direct entre le producteur et le consommateur ? Ce dernier est à même de constater la cohérence entre le discours et la pratique de son producteur. ( les chantiers amap sont là aussi pour ça)